Velouté de potiron

au pain d'épices, cuisse de canard confite aux graines de moutarde et estragon OU

Saumon mariné

aux agrumes et algues séchées, chou fleur et gelée d'herbes/soja/yuzu

Poisson du jour

cuit à la vapeur d'herbes, carottes/mangue/colombo, bouillon au basilic thaï et gingembre OU

Pièce de cochon

rôtie au four, pressé de pomme de terre confite et légumes racines, jus infusé à la marjolaine

Crémeux de marron

aux épices, poires et crème fouettée à la nougatine de noisette OU

Dessert Surprise...

Foie gras de canard

confit au torchon. Tarif pour 500g

Saumon façon gravlaks

au poivre de Timut et aneth. Tarif pour 500g de saumon gravlaks soit 64 €/Kilo

Fricassée de homard

à l'ail noir, garniture de saison, bisque de crustacés. Tarif à la portion

Menu Semaine du 13 Janvier 2021 à emporter

Ce menu de la semaine change toutes les semaines. IMPORTANT : Merci de noter vos choix d'entrée, de plats et dessert dans les commentaires une fois la commande validée. N'hésitez pas à nous contacter si problème

Sac apéro a partager pour 2 personnes

se compose de Charcuterie, Fromages, Cake maison, Condiments et ses toasts et 1 bouteille de vin (rouge, blanc, rosé de notre sélection) ou bières artisanales, ou 2 jus de fruit de Patrick Font pour 2 personnes

Menu Saint Valentin VEGETARIEN

Le menu végétarien est composé suivant l'humeur du Chef.... Entrée et Plat SURPRISE, SURPRISE ! ! Par contre, pour le dessert faites votre choix soit le dessert PAIR soit le dessert IMPAIR à vous de nous le préciser dans les commentaires. Merci à vous et Joyeuse St Valentin

Orange

juteux, vitaminés et rafraichissant

Tomate

pur jus au véritable goût de tomates

Pomme

équilibre entre sucre et acidité, arômes puissants

nectar abricot

belle acidité naturelle

nectar poire William's

nectar blanc crémeux

Limonade Artisanale

33 cl

Bière Blanche et BIO

Brasserie Vezelay 25 cl Saveurs douces et légèrement grillées

Bière Blonde

Brasserie Valmy 33 cl Equilibrée avec une légère amertume 5.50% Alc.

Bière Blonde

Brasserie Terre de Bières 33 cl Parfums raffinés et finesse des bulles 5.00% Alc.

Bière au Génépi et BIO

Brasserie Savoyarde 33 cl Maltée et amère avec des notes herbacées et pas forte en alcool 5.00% Alc.

Bière Brune

Brasserie Promenade des Tuilerie 33 cl Style stout - saveurs torréfiées café / chocolat 5.50% Alc.

Bière Rousse

Brasserie du Mont Blanc 33 cl Ample et bien maltée note gourmande 6.50% Alc.

Sac apéro à partager

1 panier pour 2 personnes composé de Charcuterie, Fromages, Cake maison, Condiment et ses toasts et 1 bouteille de vin (rouge, blanc, rosé de notre sélection) ou bières artisanales, ou 2 jus de fruit de Patrick Font à 30 € pour 2 personnes

Ruinart Brut

Drappier Rosé

Champagne Nicolas FEUILLATTE

Crozes Hermitage 2018 Domaine Mélody

L’Exception AOC

Limoux 2016 Domaine des Hautes Terres

Louis AOP BIO

Saint Véran 2018 Domaine Nadine Ferrand

AOC

Beaujolais 2018 Domaine Chasselay

Eparcieux AOP BIO

Menetou Salon 2018 Domaine Philippe Gilbert

AOC BIO

Vacqueyras 2016 Domaine Montirius

garrigues AOP BIO

Macon Burgy 2017 Domaine des Gandines

Gamay noir AOP

Saint Aubin 2018 Domaine Lamy Pillot

Les argilliers AOC

Brouilly 2017 Domaine Chasselay

Les Balloquets AOP

VDF Carino 2017 Domaine Mas des Agrunelles

BIO Languedoc-Roussillon

Pays d’Oc 2019 Domaine Puech Haut

Argali IGP

Côtes de Provence 2019 Domaine Terres de Berne

AOC