Полу-гурманский ресторан — Lyon
Полу-гурманский ресторан — Lyon
et carvi, ail noir, un gateau de foie blond pour l'accompagner OU
pistou de roquette et échalotes en pickles, sauce yaourt
cuit en basse température, mousseline de patate douce, légumes sautés à cru et bouillon au curry OU
poché/ rôti, mousseline de patate douce, légumes sautés à cru, sauce BBQ
par le Chef OU
mascarpone et sablé Breton, sorbet litchi OU
Surprise, surprise...
betteraves /mûres /huile fumée, vinaigrette olives/ anchois /shiso OU
patate douce/pamplemousse, riz vinaigré/curry/coriandre
cuit en basse température, chutney potiron algues, pommes rattes/moules/citron, bouillon badiane OU
coing, céleri rôti, condiment échalotes, sauce façon royale. Boeuf d'origine France.
supplément 4 €
meringue sésame OU
graines de courge caramélisées
Poire de variété Williams à la chair fine, sucrée et parfumée, retrouvez la texture fondante du fruit dans ce nectar. Le grain est subtil, légèrement sucré, pour une dégustation qui dégage des arômes ronds en bouche et peu acidulés. Ce savoureux parfum est incroyablement fidèle à la sensation de croquer dans une poire juteuse un soir d’été !
est très légèrement sucré et doté d’une acidité naturelle qui met en valeur les qualités gustatives du fruit. D’un jaune safran coloré de rouge, il est très apprécié pour ses arômes qui ravissent les papilles des amateurs les plus exigeants !
source de vitalité et de fraîcheur
élégant au parfum subtil et raffiné
Très parfumé, gout acidulé et sucré
Subtilité et finesse du fruit
délicieuses saveurs vitaminées et gourmandes
Pur jus au véritable goût de tomates
Intense et rafraichissant
saveur acidulée et légèrement astringente
pur jus de raisin équilibré et délicat
33 cl
Notes végétales sans amertume
Thé tonifiant et désaltérant
Saveurs délicates et harmonieuses
Brasserie Brasserie de Vezelay 25 cl florale, herbacée et houblonnée 4.60% Alc.
Brasserie Terre de Bières 33 cl Parfums raffinés et finesse des bulles 5.00% Alc.
Brasserie Savoyarde 33 cl Maltée et amère avec des notes herbacées 5.00% Alc.
Domaine Julien Pilon AOC
Domaine des Malandes AOC
Domaine Michel REDDE AOC
Amonite AOC
Domaine Chasselay Eparcieux AOP BIO
Corcelette AOP
Les Balloquets AOP
AOC
garrigues AOP BIO
AOC BIO
Les Cambariolles AOC BIO
Argali IGP
Prestige AOP