Semi-Restaurant Gastronomique — Lyon
Semi-Restaurant Gastronomique — Lyon
au pain d'épices, cuisse de canard confite aux graines de moutarde et estragon OU
aux agrumes et algues séchées, chou fleur et gelée d'herbes/soja/yuzu
cuit à la vapeur d'herbes, carottes/mangue/colombo, bouillon au basilic thaï et gingembre OU
rôtie au four, pressé de pomme de terre confite et légumes racines, jus infusé à la marjolaine
aux épices, poires et crème fouettée à la nougatine de noisette OU
confit au torchon. Tarif pour 500g
au poivre de Timut et aneth. Tarif pour 500g de saumon gravlaks soit 64 €/Kilo
à l'ail noir, garniture de saison, bisque de crustacés. Tarif à la portion
Ce menu de la semaine change toutes les semaines. IMPORTANT : Merci de noter vos choix d'entrée, de plats et dessert dans les commentaires une fois la commande validée. N'hésitez pas à nous contacter si problème
se compose de Charcuterie, Fromages, Cake maison, Condiments et ses toasts et 1 bouteille de vin (rouge, blanc, rosé de notre sélection) ou bières artisanales, ou 2 jus de fruit de Patrick Font pour 2 personnes
"LES DEUX FONT LA PAIRE :" Etes-vous plutôt "Pair" ou "IMPAIR" .... Laissez vous tenter par le menu qui correspond le mieux à votre Valentine ou Valentin... Vous pouvez choisir, bien sûr, chacun un menu différent, pour être complémentaire, jusqu'au bout de la nuit.... "UN AMOUREUX AVERTI EN VAUT DEUX !" Ce menu sera disponible à la vente UNIQUEMENT du vendredi 12 au dimanche 14 février ! alors patience, mais n'oubliez pas de réserver à l'avance... dès aujourd'hui....
"LES DEUX FONT LA PAIRE :" Etes-vous plutôt "Pair" ou "IMPAIR" .... Laissez vous tenter par le menu qui correspond le mieux à votre Valentine ou Valentin... Vous pouvez choisir, bien sûr, chacun un menu différent, pour être complémentaire, jusqu'au bout de la nuit.... "UN AMOUREUX AVERTI EN VAUT DEUX !" Ce menu sera disponible à la vente UNIQUEMENT du vendredi 12 au dimanche 14 février ! alors patience, mais n'oubliez pas de réserver à l'avance... dès aujourd'hui....
Le menu végétarien est composé suivant l'humeur du Chef.... Entrée et Plat SURPRISE, SURPRISE ! ! Par contre, pour le dessert faites votre choix soit le dessert PAIR soit le dessert IMPAIR à vous de nous le préciser dans les commentaires. Merci à vous et Joyeuse St Valentin
juteux, vitaminés et rafraichissant
pur jus au véritable goût de tomates
équilibre entre sucre et acidité, arômes puissants
belle acidité naturelle
nectar blanc crémeux
33 cl
Brasserie Vezelay 25 cl Saveurs douces et légèrement grillées
Brasserie Valmy 33 cl Equilibrée avec une légère amertume 5.50% Alc.
Brasserie Terre de Bières 33 cl Parfums raffinés et finesse des bulles 5.00% Alc.
Brasserie Savoyarde 33 cl Maltée et amère avec des notes herbacées et pas forte en alcool 5.00% Alc.
Brasserie Promenade des Tuilerie 33 cl Style stout - saveurs torréfiées café / chocolat 5.50% Alc.
Brasserie du Mont Blanc 33 cl Ample et bien maltée note gourmande 6.50% Alc.
1 panier pour 2 personnes composé de Charcuterie, Fromages, Cake maison, Condiment et ses toasts et 1 bouteille de vin (rouge, blanc, rosé de notre sélection) ou bières artisanales, ou 2 jus de fruit de Patrick Font à 30 € pour 2 personnes
L’Exception AOC
Louis AOP BIO
AOC
Eparcieux AOP BIO
AOC BIO
garrigues AOP BIO
Gamay noir AOP
Les argilliers AOC
Les Balloquets AOP
BIO Languedoc-Roussillon
Argali IGP
AOC