Menus de Fêtes

SAINT VALENTIN

Menu à 49 €

Accueil Gourmand

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Foie gras de canard poêlé,

pomme / fenouil et caramel au romarin

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Saint jacques snackées à la plancha,

palet croustillant de cochon, fine purée de carottes aux épices

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Faux filet de boeuf cuit au sautoir,

mousseline d’artichaut / noisette, panais rôti et jus aux truffes

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Chocolat / praliné en mousse légère,

crème glacée à la fève de tonka

restopaline/chocolat/epices/tonka/mousse