Menu « Et voici »

Menu du Midi et Soir à 32 €uros,

36 €uros avec fromages

 

Marbré de cochon aux aromates iodés, figues séchées, fromage frais et légumes verts

OU

Truite de mer cuite au sel, Pomme/Concombre/Aneth, Radis multicolores et gel de Balsamique blanc

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Filet de Canette cuit sur peau, Céleri Rôti au goût de Menthe / Badiane, Condiment Cacahuète / Champignons, Jus en aigre doux.

OU

Blanc de seiche cuit à la plancha, rouille de patate douce au saté, bouillon à l’ail des ours

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Faisselle de fromage blanc

OU

Fromage travaillé par le chef

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Ananas, Chocolat Ivoire, Biscuit Curry Sésame, Sorbet Coriandre

OU

Crème prise au piment d’Espelette, framboise, basilic, écume de yaourt, sorbet poivron / framboises

 

Prix et service inclus.

Réservation au 04 78 28 80 86

La liste des allergènes sont à disposition du client sur simple demande.

Restopaline. boeuf . betterave