Menu « Et voici »

Menu du Midi et Soir à 32 €uros,

36 €uros avec fromages

 

Crevettes marinées, huile d’olive / yuzu, courgette au basilic et  pulpe framboise / balsamique blanc

OU

Cochon et haddock sur un sablé aux céréales, légumes acidulés et écume de patate douce

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Blanc de seiche snacké, carottes, mangue / passion, condiments aux graines de tournesol et bouillon à la coriandre

OU

Suprême de volaille poché / rôti aux herbes, pressé de pomme de terre confite, cuisse en tartelette et émulsion à l’oignon doux

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Faisselle de fromage blanc

OU

Fromage travaillé par le chef

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Fenouil confit / Gentiane / Aneth et Citron

OU

Fraises au romarin et fine tarte au mascarpone, crème glacée à la badiane

 

Prix et service inclus.

Réservation au 04 78 28 80 86

La liste des allergènes sont à disposition du client sur simple demande.

Restopaline. boeuf . betterave